부모님께 선물로 드릴 수 있을만한 네덜란드 헤이그의 5코스 트램 레스토랑, Hoftramm

엊그저께 길을 걸어가다 깜짝 놀랐습니다. 트램이 지나가는데.. 웬 고급스러운 레스토랑이 안에?;; 안에서 즐겁게 식사를 하는 사람들을 보며 궁금해서 검색해보았는데 바로 Hoftramm 이라고 하는 트램 레스토랑이더군요.

승객을 지켜보니 대부분이 40-50대 이상의 중장년-노년층이었습니다. 그리고 상당히 즐거워보였다는 것! ㅎㅎ 검색해보니 좋은 리뷰가 꽤 많아, 혹시 한국에서 부모님이 오셔서 어디를 보여드려야할까 고민중이신 분들이 계신다면 좋은 선택이 될 것 같아서 소개해드리려고 합니다.

트램을 타며 즐기는 레스토랑

Hoftramm은, 트램을 타고 헤이그의 바다와 아름다운 시티 내부를 구경하며 5코스 요리를 즐길 수 있는 움직이는 레스토랑입니다. 이 트램은 원래 운행되었던 트램을 개조하여 깔끔하고 고급스러운 느낌이 나는 가구와 정식 키친, 화장실로 이루어져있습니다.

이 동영상을 보시면 운행되던 HTM 트램이 어떻게 레스토랑으로 바뀌었는지 과정을 꽤 세세하게 볼 수 있는데요. 기존의 부착물들을 떼어내는 것부터, 페인트칠, 바닥 공사, 가구들이기까지 과정이 나와있어 광고가 아니라 생각보다 재밌는 편입니다.

내부가 꽤나 고급스럽죠? 장미와 예쁜 유리잔들이 분위기를 만들어주고 있네요.

안쪽에는 주방이 있어 실시간으로 요리를 하는 모양입니다. 저는 잘 모르지만 유명 더치 요리사인 Pierre Wind가 짰다고 하는 5코스 디너입니다.

헤이그의 바다와 시내를 여행하며 저녁식사를 즐기는 코스

Source: https://www.hoftrammm.nl/en/Departure-Route

이 레스토랑 트램은 정식 트램과 같은 레일에서 운행됩니다. 헤이그 센트럴에서 한두정거장 거리인 Voorburg역에서 출발하고 도착하는데요, 헤이그의 시티 센터를 비롯해 헤이그에서 가장 오래된 Holland Spoor역, 그리고 헤이그의 바다 스헤브닝헨(Scheveningen)을 거쳐 다시 센터로 돌아와 Voorburg에서 내리는 2시간 15분 코스입니다.

요리 정보

모든 음식은 빵과 같이 나오는데, 다양한 종류의 와인과 맥주, 무알콜 음료등이 무제한이라고 합니다. 음식은 시즌별로 바뀌며 현재부터 2018년 10월 21일까지는 다음과 같습니다.:

Welcome
A Hoftrammm serenade: A welcome bite with a musical nod
Starter
The ‘Starter’ is a pie with home smoked salmon, served with Piccalilli cream, a cold pineapple and tomato soup
Entree
This dish is served ‘á la nage’. At the table, smoked paprika broth is poured over the entree: A green asparagus pie and Parma ham.
Main course
The main course consists of a truffle fowl and beef stew, with a eggplant mousse, sweet potato and orange gravy.
Dessert
Dessert is a composition of strawberry, baba vodka, chocolate garnish and a smoky marshmallow.
To end dinner, we serve our after dinner treat: Coffee with Haagse bluf.