네덜란드 음식에는 특별한 것이 없다고 생각하기 쉬운데요, 사실 네덜란드 간식 중에는 정말 네덜란드에서만 먹는 특별한 것들이 있습니다. 더치 아이들은 어릴 때부터 먹어서 아주 익숙하지만 다른 나라에서 온 사람들은 음…? 이게 뭐지? 싶은 것들이죠.

이번 편에는 그런 네덜란드의 특별한 간식들을 소개합니다.

 

 

 


네덜란드에만 있는 특별한 간식 1

스트룹 와플 (stroopwafel)


 

 

 

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source by Takeaway – Own work, CC BY-SA 3.0, link

 

스트룹와플은 네덜란드의 가장 대표적인 간식 중 하나입니다.

네덜란드의 도시인 하우다(Gouda)의 제빵사에 의해 18세기 처음 만들어져 지금까지 전통을 유지하고 있는데요. 처음에는 빵 부스러기 등 빵집의 남은 재료들을 처리하기 위해 시작되어 지금은 국민 간식이 되었습니다.

주 재료는 밀가루, 버터, 설탕, 이스트, 우유와 계란이며 도우를 와플 기계에 넣고 납작하게 눌러 와플들을 만들고 안에 시럽과 설탕, 버터 그리고 계피를 넣습니다. 아주 달콤한 것이 특징입니다.

 

 

 

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Source By Saaleha Bamjee from Johannesburg, South africa – How to eat a stroopwafel, CC BY-SA 2.0, link

 

스트룹 와플을 먹는 법은 따로 있는데요, 스투룹 와플의 시럽이 굳으면 좀 딱딱한 편이기 때문에 윗 사진처럼 따뜻한 음료가 든 컵에 올려놓았다가 먹는답니다. 그럼 와플의 시럽이 녹아서 부드럽고 맛있어져요!

 

 

 


네덜란드에만 있는 특별한 간식 2

하글슬락 (Hagelslag)


 

 

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다음으로 하글슬락입니다.

거의 모든 더치 어린이들이 무려 아침식사로(!) 먹는.. 쉽게 말하면 스프링클이죠. 이는 1936년 더치인에 의해 발명되었는데 빵 위에 발라먹는 것이 기본이었습니다. 하글슬락이 빵 위에서 떨어지기 않게 하기 위해 버터를 먼저 바르는게 정석입니다.

처음에 이걸 왜 아침식사로 먹을까 했는데 맛은 있더군요. 하지만 어린이들에게 설탕이 너무 많이 들어간 것을 준다는 생각이.. ^^;

 

 

 

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하글슬락은 보시다시피 초콜렛이 기본이지만 종류가 굉장히 다양합니다. 재미있는 것은 네덜란드에서는 전통적으로 아기가 태어났을 때 그 아기의 성별에 따라 핑크색 혹은 하늘색 하글슬락을 나눠 빵에 올려 먹습니다. 저도 한번 기회가 있어 먹어봤는데 맛은 그닥 없었습니다 ㅠㅠ ^^; 그러나 좋아하는 사람들도 많고 네덜란드의 오랜 전통이라고 하네요.

 

 

 


네덜란드에만 있는 특별한 간식 3

스페큘라스 (Speculaas)


 

 

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Source: By NedStool – Own work, CC BY-SA 4.0, link

 

스페큘라스는 네덜란드 뿐만 아니라 독일, 벨기에에서도 맛볼 수 있는 비스켓류 간식입니다. 네덜란드 카페에 가서 커피를 주문하면 열이면 아홉은 이 과자를 함께 줍니다.

전통적으로는 성 니콜라스 데이 (네덜란드는 12월 5일) 이전에 먹었고, 크리스마스 때 쯔음에도 먹었습니다. 바삭하고 캬라멜 맛이 나며 과자 위에 문양이 있는 것이 특징입니다. 네덜란드에서 사드시면 네덜란드 풍차 그림들도 쉽게 보실 수 있어요!

 

 

 


네덜란드에만 있는 특별한 간식 4

드롭 캔디 (Drop)


 

 

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드롭 캔디는… 네덜란드 어린이들이 아주 어릴때부터 즐겨먹는 사탕 겸 젤리입니다. 짭짜름하고 희한한 맛이 나서 호불호가 굉장히 갈리죠. 아주 어렸을 때부터 접해왔다면 문제 없을 것 같지만 성인이 난생 처음 시도해본다면 각오를 좀 하셔야 합니다. ^^;;

이 사탕에 대해서는 전에 한번 포스팅을 한 적이 있는데요, 다음 링크에서 확인하실 수 있습니다: 네덜란드에서 먹어봐야할 독특한 음식, 난이도 5

이 드롭캔디는 어두운 갈색이나 검은색을 띄고 있으며 부드러운 것부터 딱딱한 것까지 다양합니다. 전통적으로 목감기에 먹곤 했습니다. 이 오묘한 맛은 보드카, 초콜렛, 아이스크림 등에도 쓰입니다.

 

 

 

 

 

검색하다보니 제가 위에 소개한 간식들을 미국 어린이들에게 먹여보는 유투브 비디오가 있었네요. 귀엽고 재밌습니다. 드롭을 먹었을 때 대부분 아이들 표정을 감상해보세요. ㅋㅋ